حجم مخزن آب: 1.9 لیتردر این بخش، به بررسی علمی تکنولوژیهایی میپردازیم که اسپرسوساز آسیاب دار سیچ مدل SES990BSS the Oracle Touch را از سایر رقبا متمایز میکند:
یکی از سختترین مراحل تهیه اسپرسو، اندازه گرفتن دوز قهوه (معمولاً ۲۲ گرم) و فشار آوردن یکنواخت به آن است. Oracle Touch این کار را به صورت خودکار انجام میدهد. تیغههای مخروطی استیل، قهوه را با دقت میکرونی خرد کرده و سپس با فشار استاندارد تمپ میکنند تا کانالیزاسیون (Channeling) در قرص قهوه رخ ندهد.
قلب تپنده دستگاه، دو بویلر مجزا برای عصارهگیری و بخار است. تکنولوژی PID دمای آب را با دقت فوقالعاده کنترل میکند. این یعنی شما میتوانید در حالی که قهوه با دمای ۹۳ درجه در حال خروج است، شیر را با دمای ۶۰ درجه فومگیری کنید، بدون اینکه تداخل دمایی ایجاد شود.
نازل بخار این دستگاه مجهز به سنسور دمای داخلی است. شما در صفحه لمسی مشخص میکنید که شیر چقدر داغ شود و چقدر فوم داشته باشد (مثلاً برای لاته فوم نازک و برای کاپوچینو فوم غلیظ). پس از اتمام کار، نازل به طور خودکار خودش را با بخار تمیز میکند تا از تجمع شیر در مجاری جلوگیری شود.